Podstawą egzystencji mieszkańców Tykocina od wieków była rzeka dostarczająca ryb oraz pola i ogrody przydomowe, gdzie hodowano warzywa i sadzono drzewa owocowe. Podstawowymi gatunkami jabłoni były glogerówki, antonówki, malinówki i inne zapomniane dziś i wymarłe odmiany. Jabłka jadło się prosto z drzewa i dodawało do ciast domowych, takich jak szarlotka. Sad posiadali państwo Odyńcowie na zapleczu Placu Czarnieckiego, od strony ulicy Jordyka. Sad zasadzony gruszami, jabłoniami, sliwami i włoskimi orzechami znajdował się na Glinkach w gospodarstwie państwa Maliszewskich ( Pogorzelskich). Stare odmiany zachowały się też jeszcze przy niektórych domach przy Placu Czarnieckiego.